1. Kook de pasta gaar. Was de groenten. Halveer de tomataatjes. Halveer de courgette in de lengte en snijd hem in schijfjes. Snijd de bosuitjes in ringen
2. Bak het gyrosvlees in een grote pan voor ongeveer 10 minuten. Haal uit de pan. Verhit de olie en bak de courgette, tomaten en bosuitjes. Voeg het vlees weer toe.
3. Voeg de bloem toe en bak kort mee. Roer 300 ml water, de room en het bouillonblokjes erdoor heen. Breng de saus aan de kook en laat nog nog ca. 5 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
4. Rasp de kaas. Leg in een ingevette ovenschaal afwisselend laagjes past, gyrossaus en kaas. Eindig met een flinke laag kaas. Bak de overschotel in ca. 20 minuten in een oven op ca. 175 graden.