Kipshoarma quiche met groenten
Ingrediënten
- quichedeeg
- paprika
- ui
- wortels
- gr kipshoarma
- gr spitskool
- eieren
- gr creme fraîche
- gr cheddar of pizzakaas
- prei
- teentjes knoflook
Bereiding
- Haal het quichedeeg uit de koelkast en laat 5 minuten liggen.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Snij de prei in ringen en de ui en de paprika in kleine blokjes.
- Schrap de wortels en snij ze in kleine stukjes.
- Verhit olie in een hapjespan en bak hierin de kip gaar in 5 minuten. Voeg daarna de ui, prei, de uitgeperste teentjes knoflook en de paprika toe en bak een paar minuten mee.
- Voeg de wortels en en de spitskool toe en bak deze ook een paar minuten mee.
- Maak op smaak met zout, peper en shoarma kruiden.
- Bekleed de quiche vorm met het quichedeeg en doe het kip-groentemengsel in de quiche.
- Meng de eieren los en meng de creme fraîche erdoor. Schenk het eierenmengsel over de quiche.
- Bestrooi met de kaas en bak de quiche in 30-40 minuten bruin en gaar.